FISCHKISSEN DER EUROPÄISCHE STÖR

Der Europäische Stör ist ein urzeitlicher Fisch aus der Familie der Störe. Es handelt sich um einen katadromen, euryhalinen Fisch, das heißt, er lebt sowohl im Süß als auch im Salzwasser. In Europa kommt er entlang der Atlantikküste vor, von Spanien bis Norwegen sowie vereinzelt im Mittelmeer und Schwarzen Meer. Diese Art kann beeindruckende Größen erreichen und über 4 Meter lang und 300 kg schwer werden. Störe sind mit charakteristischen knöchernen Platten („Scutes“) bedeckt, die in Reihen am Rücken, an den Seiten und am Bauch verlaufen. Sie besitzen empfindliche Barteln in der Nähe des Mauls, mit denen sie ihre Nahrung aufspüren. Der Europäische Stör ernährt sich hauptsächlich von Krebstieren und Weichtieren. Er gilt als vom Aussterben bedroht, wie auch viele andere Vertreter seiner Familie. In mehreren Ländern wurden bereits Schutz- und Wiedereinführungsprogramme gestartet, um die Populationen zu stabilisieren.